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标题: 吃饭前用开水烫碗筷真的有用吗? [打印本页]
作者: 执扇问佳人 时间: 2021-11-27 17:52
标题: 吃饭前用开水烫碗筷真的有用吗?
11月25日,上海市疫情防控工作新闻发布会通报3例新冠肺炎本土确诊病例,同时均有我省苏州市旅游史。
经调查核实,杭州的无症状感染者1于11月19日晚离开杭州到外地出差,20日晚在当地参加聚餐,同餐者包括上海检出的新冠病毒病例,无症状感染者2也一同参加聚餐。两人于11月22日晚返回杭州无症状感染者1家中。
突发疫情,牵动着大家的心,细看会发现,这次疫情传播与在苏州同一家饭店吃饭有关系。
说到在饭店吃饭,大家一下子就想到很多人在吃饭前的一个暖场必备操作:用热茶或开水把餐具烫一遍!还认为这样做能消毒杀菌,就能安心吃饭了……
但这种做法真的能有效杀菌吗?答案可能出乎你的意料,另外疫情期间用餐真正需要注意的是什么?一起来看看。
饭前用开水烫碗
真的就能放心吃了吗?
事实上,高温消毒要真正达到预期效果必须同时具备两个条件:一个是温度,另一个是时间。
一般来说,100℃沸水,持续5分钟以上,才可以杀死或灭活一部分细菌和微生物。
肠道传播性疾病的微生物种类很多,常引起急性腹泻的细菌多数要经过100℃高温作用1~3分钟,或80℃作用10分钟才能死亡。另外,还有一些细菌对高热有更强的抵抗力。
而且一般餐厅提供的热水热茶,为了避免烫伤,多在70℃-80℃左右。这些水倒在凉的餐具里,温度还会降至更低。
所以,吃饭前用开水烫碗,多因作用温度和作用时间不足,不能保证杀死多数致病性微生物。
总结一下就是:饭前开水烫碗这种方式,无法确保消毒杀菌。(最多就是冲下浮尘,图个心理安慰)
疫情后时代,真正可怕的就是这个心理安慰。进行完这个“餐前仪式”后,很多人就相当放心了,放心地用自己的筷子给别人夹菜,放心地给小孩喂自己碗里的饭……
殊不知,狡猾的病毒就容易在这时伺机而动,比如新冠病毒……
那聚餐真正需要注意的是什么?
首先要注意的就是尽量避免聚餐。
如果要聚餐,比起开水烫碗更应该需要做的是使用公筷公勺、分餐。
公筷、公勺的使用绝不是精致、生分,而是对自己健康的一种保护,也是对同桌共吃的小伙伴的一份关爱。
居家就餐也建议使用公筷。无论是在餐饮场所,还是家庭聚餐,每个人多用一次公筷,就减少一次病毒、细菌传播机会,我们的公共卫生安全也就多一份保障。
而餐厅可结合实际情况采用适合的分餐方式,例如实行份餐购买服务、聚餐实施服务员分餐制、会议用餐采用自助餐形式、快餐和外卖送餐实行一人一份用餐方式等多种举措。
特别注意:间隔就坐
除了以上,从一顿饭吃出6个阳性这次疫情,我们还需特别注意一点,在外面饭店吃饭的时候,尽量间隔就坐。
又是周末啦,少聚餐哦!
如果非要聚餐记得八字箴言:
公筷分餐,间隔就坐!
作者: wjj690619 时间: 2021-11-27 18:45
公筷公勺有必要
作者: wjj690619 时间: 2021-11-27 18:46
最好不出去吃饭
作者: wjj690619 时间: 2021-11-27 18:46
少去公共场合
作者: 吴忠萍 时间: 2021-11-27 22:19
有吗
作者: 书香苑 时间: 2021-11-28 08:56
知道
作者: 书香苑 时间: 2021-11-28 08:56
用高温烫一下
作者: 爱在深我 时间: 2021-11-28 12:12
知道了
作者: wjj690619 时间: 2021-11-28 14:10
心理安慰
作者: wjj690619 时间: 2021-11-28 14:10
基本没有用
作者: 徐liu 时间: 2021-11-28 17:25
又是周末啦,少聚餐哦!
作者: 土娃子 时间: 2021-11-28 17:30
家里蹲
作者: ~好好学习~ 时间: 2021-11-28 19:05
公勺公筷还是必要的
作者: 爱在深我 时间: 2021-11-28 19:34
提倡公勺公筷
作者: Tangchengxia 时间: 2021-11-28 19:58
少去公共场合。
作者: 念与若斯 时间: 2021-11-28 20:02
尽量少去外面吃饭
作者: 怀旧曾经 时间: 2021-11-28 20:06
知道了
作者: 老刀郎 时间: 2021-11-28 20:08
知道了
作者: 甜蜜的夏天^_^ 时间: 2021-11-28 20:11
知道了
作者: 薛大平 时间: 2021-11-28 20:11
知道了
作者: 齐齐文文 时间: 2021-11-28 20:18
没用
作者: 英梨梨 时间: 2021-11-28 20:18
没
作者: 梦中水乡 时间: 2021-11-28 20:19
可能
作者: 梦中水乡 时间: 2021-11-28 20:19
歹毒品
作者: 雨涵宝宝 时间: 2021-11-28 20:27
知道了
作者: 傻子傻 时间: 2021-11-28 20:30
知道了
作者: 唯美 时间: 2021-11-28 20:38
知道了
作者: Kiss丿布丁 时间: 2021-11-28 20:39
叼走
作者: Kiss丿布丁 时间: 2021-11-28 20:39
刁蛮
作者: 玥玥儿 时间: 2021-11-28 20:50
知道了
作者: tlt115629 时间: 2021-11-28 21:52
在家吃饭也挺好
作者: 顺顺1 时间: 2021-11-28 22:07
知道了
作者: xx龙在江湖xx 时间: 2021-11-28 22:07
知道
作者: 顺顺1 时间: 2021-11-28 22:11
知道了
作者: xx龙在江湖xx 时间: 2021-11-28 22:11
知道
作者: 好印象 时间: 2021-11-28 22:32
有用
作者: 好印象 时间: 2021-11-28 22:32
应该烫一下
作者: 辰东 时间: 2021-11-28 22:34
诶
作者: 阿莲娜 时间: 2021-11-28 22:46
有用吧
作者: 阿莲娜 时间: 2021-11-28 22:46
有用没用
作者: 阿莲娜 时间: 2021-11-28 22:46
有用
作者: 处处xmr 时间: 2021-11-28 23:14
还是要公勺公筷的好
作者: 听曦 时间: 2021-11-28 23:50
聚餐就不可能做到这样,只有不聚餐
作者: 晴天小猪猪 时间: 2021-11-29 04:05
不聚餐
作者: 心暖与我安 时间: 2021-11-29 05:34
有吧
作者: 风之子ZXB 时间: 2021-11-29 06:10
哦
作者: XXP123 时间: 2021-11-29 06:50
知道了
作者: 汤成霞 时间: 2021-11-29 07:09
收到
作者: 苏州耀顺 时间: 2021-11-29 07:10
了解
作者: 心如止水8888 时间: 2021-11-29 07:11
了解
作者: gjm123456 时间: 2021-11-29 07:12
已知
作者: 毛桂琴 时间: 2021-11-29 07:15
心里安慰
作者: 多多岛 时间: 2021-11-29 08:05
自我安慰
作者: 一米阳光886 时间: 2021-11-29 08:16
烫了安心点吧
作者: 爱的诗你 时间: 2021-11-29 08:55
知道了
作者: 晓月清华 时间: 2021-11-29 20:14
起码感觉干净些。
作者: 村霸动吧 时间: 2021-11-30 09:20
心理安慰
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