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标题: 吃饭前用开水烫碗筷真的有用吗? [打印本页]

作者: 执扇问佳人    时间: 2021-11-27 17:52
标题: 吃饭前用开水烫碗筷真的有用吗?
11月25日,上海市疫情防控工作新闻发布会通报3例新冠肺炎本土确诊病例,同时均有我省苏州市旅游史。
经调查核实,杭州的无症状感染者1于11月19日晚离开杭州到外地出差,20日晚在当地参加聚餐,同餐者包括上海检出的新冠病毒病例,无症状感染者2也一同参加聚餐。两人于11月22日晚返回杭州无症状感染者1家中。
突发疫情,牵动着大家的心,细看会发现,这次疫情传播与在苏州同一家饭店吃饭有关系。

说到在饭店吃饭,大家一下子就想到很多人在吃饭前的一个暖场必备操作:用热茶或开水把餐具烫一遍!还认为这样做能消毒杀菌,就能安心吃饭了……
但这种做法真的能有效杀菌吗?答案可能出乎你的意料,另外疫情期间用餐真正需要注意的是什么?一起来看看。



饭前用开水烫碗

真的就能放心吃了吗?

事实上,高温消毒要真正达到预期效果必须同时具备两个条件:一个是温度,另一个是时间。

一般来说,100℃沸水,持续5分钟以上,才可以杀死或灭活一部分细菌和微生物。

肠道传播性疾病的微生物种类很多,常引起急性腹泻的细菌多数要经过100℃高温作用1~3分钟,或80℃作用10分钟才能死亡。另外,还有一些细菌对高热有更强的抵抗力。

而且一般餐厅提供的热水热茶,为了避免烫伤,多在70℃-80℃左右。这些水倒在凉的餐具里,温度还会降至更低。

所以,吃饭前用开水烫碗,多因作用温度和作用时间不足,不能保证杀死多数致病性微生物。

总结一下就是:饭前开水烫碗这种方式,无法确保消毒杀菌。(最多就是冲下浮尘,图个心理安慰)

疫情后时代,真正可怕的就是这个心理安慰。进行完这个“餐前仪式”后,很多人就相当放心了,放心地用自己的筷子给别人夹菜,放心地给小孩喂自己碗里的饭……

殊不知,狡猾的病毒就容易在这时伺机而动,比如新冠病毒……



那聚餐真正需要注意的是什么?

首先要注意的就是尽量避免聚餐。

如果要聚餐,比起开水烫碗更应该需要做的是使用公筷公勺、分餐。

公筷、公勺的使用绝不是精致、生分,而是对自己健康的一种保护,也是对同桌共吃的小伙伴的一份关爱。

居家就餐也建议使用公筷。无论是在餐饮场所,还是家庭聚餐,每个人多用一次公筷,就减少一次病毒、细菌传播机会,我们的公共卫生安全也就多一份保障。
而餐厅可结合实际情况采用适合的分餐方式,例如实行份餐购买服务、聚餐实施服务员分餐制、会议用餐采用自助餐形式、快餐和外卖送餐实行一人一份用餐方式等多种举措。
特别注意:间隔就坐

除了以上,从一顿饭吃出6个阳性这次疫情,我们还需特别注意一点,在外面饭店吃饭的时候,尽量间隔就坐。

又是周末啦,少聚餐哦!
如果非要聚餐记得八字箴言:
公筷分餐,间隔就坐!




作者: wjj690619    时间: 2021-11-27 18:45
公筷公勺有必要

作者: wjj690619    时间: 2021-11-27 18:46
最好不出去吃饭

作者: wjj690619    时间: 2021-11-27 18:46
少去公共场合

作者: 吴忠萍    时间: 2021-11-27 22:19
有吗

作者: 书香苑    时间: 2021-11-28 08:56
知道

作者: 书香苑    时间: 2021-11-28 08:56
用高温烫一下

作者: 爱在深我    时间: 2021-11-28 12:12
知道了

作者: wjj690619    时间: 2021-11-28 14:10
心理安慰

作者: wjj690619    时间: 2021-11-28 14:10
基本没有用

作者: 徐liu    时间: 2021-11-28 17:25
又是周末啦,少聚餐哦!
作者: 土娃子    时间: 2021-11-28 17:30
家里蹲

作者: ~好好学习~    时间: 2021-11-28 19:05
公勺公筷还是必要的

作者: 爱在深我    时间: 2021-11-28 19:34
提倡公勺公筷

作者: Tangchengxia    时间: 2021-11-28 19:58
少去公共场合。

作者: 念与若斯    时间: 2021-11-28 20:02
尽量少去外面吃饭

作者: 怀旧曾经    时间: 2021-11-28 20:06
知道了

作者: 老刀郎    时间: 2021-11-28 20:08
知道了

作者: 甜蜜的夏天^_^    时间: 2021-11-28 20:11
知道了

作者: 薛大平    时间: 2021-11-28 20:11
知道了

作者: 齐齐文文    时间: 2021-11-28 20:18
没用

作者: 英梨梨    时间: 2021-11-28 20:18


作者: 梦中水乡    时间: 2021-11-28 20:19
可能

作者: 梦中水乡    时间: 2021-11-28 20:19
歹毒品

作者: 雨涵宝宝    时间: 2021-11-28 20:27
知道了

作者: 傻子傻    时间: 2021-11-28 20:30
知道了

作者: 唯美    时间: 2021-11-28 20:38
知道了

作者: Kiss丿布丁    时间: 2021-11-28 20:39
叼走

作者: Kiss丿布丁    时间: 2021-11-28 20:39
刁蛮

作者: 玥玥儿    时间: 2021-11-28 20:50
知道了

作者: tlt115629    时间: 2021-11-28 21:52
在家吃饭也挺好

作者: 顺顺1    时间: 2021-11-28 22:07
知道了

作者: xx龙在江湖xx    时间: 2021-11-28 22:07
知道

作者: 顺顺1    时间: 2021-11-28 22:11
知道了

作者: xx龙在江湖xx    时间: 2021-11-28 22:11
知道

作者: 好印象    时间: 2021-11-28 22:32
有用

作者: 好印象    时间: 2021-11-28 22:32
应该烫一下

作者: 辰东    时间: 2021-11-28 22:34


作者: 阿莲娜    时间: 2021-11-28 22:46
有用吧

作者: 阿莲娜    时间: 2021-11-28 22:46
有用没用

作者: 阿莲娜    时间: 2021-11-28 22:46
有用

作者: 处处xmr    时间: 2021-11-28 23:14
还是要公勺公筷的好

作者: 听曦    时间: 2021-11-28 23:50
聚餐就不可能做到这样,只有不聚餐

作者: 晴天小猪猪    时间: 2021-11-29 04:05
不聚餐

作者: 心暖与我安    时间: 2021-11-29 05:34
有吧

作者: 风之子ZXB    时间: 2021-11-29 06:10


作者: XXP123    时间: 2021-11-29 06:50
知道了

作者: 汤成霞    时间: 2021-11-29 07:09
收到

作者: 苏州耀顺    时间: 2021-11-29 07:10
了解

作者: 心如止水8888    时间: 2021-11-29 07:11
了解

作者: gjm123456    时间: 2021-11-29 07:12
已知

作者: 毛桂琴    时间: 2021-11-29 07:15
心里安慰

作者: 多多岛    时间: 2021-11-29 08:05
自我安慰

作者: 一米阳光886    时间: 2021-11-29 08:16
烫了安心点吧

作者: 爱的诗你    时间: 2021-11-29 08:55
知道了

作者: 晓月清华    时间: 2021-11-29 20:14
起码感觉干净些。

作者: 村霸动吧    时间: 2021-11-30 09:20
心理安慰





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