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生活中,食源性疾病很常见,按照致病机理分为感染性和中毒性两类,按照致病因子分为细菌性、病毒性、寄生虫性、化学性、有毒动植物性和物理性六类食源性疾病。多数由致病菌引起的食源性疾病主要以消化系统症状为主, ...
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