太灵通论坛

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

只需一步,轻松搞定

查看: 3317|回复: 12

[老店泰州] 春晖路这个嗲嗲,你大概也见过!炕山芋一卖就是大半辈子!

  [复制链接]

该用户从未签到

发表于 2018-2-14 08:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
常言道:人生苦短
人的一生有多长,
你愿意付出多少时间专注做一件事?
一万多天也就是三十多年可以做什么?
他,就专注炕山芋!

         微信图片_20180214075116.jpg            

泰州的冬天,走在外面总是格外的寒冷,
然而,大街小巷总有一种不可抗拒的美味,那就是炕山芋,
不管什么时候,闻起来总是那么的诱人!
手上拿着一个炕山芋,就是隔着手套都能感觉到温暖。
走在大街上,边走边吃,也不会显得突兀,因为,泰州人都好这样……

/ 原  起 /

『 “卖山芋就是为了当天拿到钱,不赊账” 』

微信图片_20180214075206.jpg

春晖路上卖炕山芋的嗲嗲,姓黄,过了年就65了,人很逗趣。
据说,在这个路口已经10十几年了,曾经这边的泰州学院和党校还在一起的时候,就在这边了。
上午10:00左右就来出摊,到晚上17:30差不多卖完就回家了……

微信图片_20180214075209.jpg

其实,嗲嗲卖炕山芋已经30多年了,基本上大半个泰州都有他山芋的香味。
曾今在老四人医旁边的桥卖过、在海光卖过、在职大卖过、在……太多了,现在固定在这里了。
一做这么长时间真的是惊到小队长了,怎么当时选择了炕山芋呢?
“因为没有工作啊,卖炕山芋,还可以天天拿到钱,不担心赊账问题。
我还要养活3个孩子呢,所以卖山芋了……”这是一个老人多么简单质朴的想法啊。

微信图片_20180214075212.jpg

一辆三轮车、一个大不锈钢桶、装满蛇皮袋的山芋、还有炭……成就了嗲嗲现在的事业。
他的坐姿特别有意思,高高的坐在桶旁边、三轮车上,
他说:“这样才好炕山芋、还不占地方,也不影响别人”。
真的是时间久了,都有经验了……


/ 寻  味 /

『 “这样子的桶闷气足,炕出来的山芋才好吃” 』

微信图片_20180214075216.jpg

“原来是油桶炕山芋,现在换成不锈钢的了,这种样子的闷气比较足,炕出来的山芋更好吃一点。”

微信图片_20180214075219.jpg

微信图片_20180214075222.jpg

圆圆的桶,周边蛮干净的,透过上面圆孔向下看,周边是放山芋的架子,下面是炭
。嗲嗲会用时不时用炭火夹看看山芋,不停地拨弄拨弄。

微信图片_20180214075519.gif

炕好的山芋嗲嗲会一个个的拿上来,大的小的都有,你想要什么都可以满足你的要求。

微信图片_20180214075225.jpg


微信图片_20180214075646.gif

小队长挑了一个大大的山芋,热乎乎的,放在手心暖一暖掰开,
一边冒着热气一边露出金黄色的果肉,浓浓的署汁感觉就要滴下来。

微信图片_20180214075241.jpg

轻轻剥开外皮,裹着香甜味的热气怎么闻怎么欢喜,甚至连山芋皮也不舍得扔掉,要舔上好久。
轻轻抿一口,又甜又糯,那肉真叫香啊,顾不得烫,却还不住地吸着嘴,香甜的实在不行。


/ 后  记 /

『 “炕山芋也要有乐趣,听听收音机也不错” 』

微信图片_20180214075231.jpg

下了班的经过总是想来一个,要什么就挑什么,直到你满意。
嗲嗲还不忘开玩笑说:“我这油纸袋也是好的呢,是不是?”说完自己笑笑~
几天前,小队长去买的时候,称完,嗲嗲幽默的说:“10块钱,我再找你2分钱”。
哈哈哈,2分钱就不要找了……

微信图片_20180214075234.jpg

眼见的小队长还看到嗲嗲有个小收音机,
“嗯,这是我的啊,炕山芋的时候也要自己找点乐趣呢,不是么?”
不过孩子们都长大了,怎么还在坚持卖炕山芋呢?
“我还要继续生活着呢,不能拿子女的钱,不能给孩子的增加负担不是?”
一口炕山芋已经很暖了,嗲嗲这颗为子女的心更是暖啊~

微信图片_20180214075238.jpg

当我们问有没有什么联系方式的时候,
嗲嗲拿出了他的老古董,“我就是这个,我也不记得孩子们的手机号码,但我拨1就好直接打到了……”
布满褶皱和裂口子的手上,让小队长看到了岁月在他手上留下的辛勤的印记。

微信图片_20180214075228.jpg

快过年了,嗲嗲也要回去了,年后阴历20,嗲嗲还会在这里继续卖炕山芋……
不过山芋是季节性食物,过了这么几个月就要等下一年了。
人的一生可以做的事情虽然不多,但三十多年如一日炕山芋,有这样时光沉淀的匠人技艺就够了!


炕山芋

微信图片_20180214075243.jpg

地址:春晖路泰州学院向南路口(小侉子卤菜旁边)

老街、巷子口、医院周边,甚至诸多便利店,都少不了它们的倩影。
不锈钢桶里,烤箱中,怀揣着治愈冬天的小确幸。

文  |  太灵通小喵
图  |  太灵通小喵

该用户从未签到

发表于 2018-2-14 08:08 | 显示全部楼层
好吃!我要去找找
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2018-2-14 09:40 来自手机 | 显示全部楼层
请收下我的膝盖来自: iPhone客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2018-2-14 09:54 | 显示全部楼层
想吃
app
回复

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2018-2-14 09:55 | 显示全部楼层
好辛苦的样子
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2018-2-14 09:57 | 显示全部楼层
等再出摊一定去买
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2018-2-14 10:00 | 显示全部楼层
喜欢山芋,心疼嗲嗲
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2018-2-14 15:00 来自手机 | 显示全部楼层
好吃好吃
来自: Android客户端
回复

使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    2018-5-22 22:55
  • 签到天数: 506 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2018-2-14 15:39 来自手机 | 显示全部楼层
    不丑!不丑!
    来自: Android客户端
    回复

    使用道具 举报

    该用户从未签到

    发表于 2018-2-14 15:54 来自手机 | 显示全部楼层
    老百姓的谋生手段
    来自: Android客户端
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    公司信息
    关于我们
    诚聘英才
    网站声明
    xml地图
    用户帮助
    会员规则
    教你团购
    商务合作
    合作方式
    商家入驻
    联系我们
    获取更新
    新浪微博
    腾讯微博
    手机客户端二维码
    太灵通微信二维码
    泰州 | 房产 | 家装 | 汽车 | 旅游 | 美食 | 论坛 | 泰州新闻
    关于我们 | 合作方式 | 诚聘英才 | 网站声明 | 联系我们 | 访问统计 | 网站地图 | 泰州汽车站时刻表 | 新闻地图
    Copyright © 2009 - 2018 泰州灵通传媒文化发展有限公司. All Rights Reserved
    增值电信业务经营许可证:B2-20100285 苏ICP备10002860号 苏公网安备 32120202010035号
    太灵通常年法律顾问:江苏天滋律师事务所 陈东 律师 15240200003
    网警 信息监察 不良举报 备案信息