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[小喵探店] 泰州这家庄桥馄饨,祖传手艺,值得尝!

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该用户从未签到

发表于 2018-3-9 08:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
庄桥馄饨,源自江都,以馄饨爽滑鲜美、私房配汤用料精选受到食客的好评。
上次看了大家的推荐,慕名去了城隍庙庄桥馄饨,虽然只开了3年多,但是早已名声在外了~

城隍庙庄桥馄饨
微信图片_20180309083119.jpg

/祖传的手艺/
老板的外婆是庄桥人,
继承了家传的馄饨秘方。
之前老人在老家经营着一家馄饨店,
生意很好。
他可以说是在馄饨香味中长大的,
从小就耳濡目染如何和面、调馅、做汤。
微信图片_20180309083124.jpg
再后来,外婆年纪大了就不想做,
但是老板夫妻俩不想手艺失传。
也是回馈食客,带着梦想,
3年前辗转到了泰州重新出发!
做起了祖辈一直在做的事情...

/对食客负责/
下午去的时候还不到4点,
店里人还是不是很多,
老板已经在后厨准备馄饨了。
▼ 雀头比一元硬币还大!
微信图片_20180309083127.gif

微信图片_20180309083129.jpg

微信图片_20180309083131.jpg
▲肉馅有新鲜的光泽!

边包着馄饨边说起来:
“你家馄饨为什么这么受欢迎?”
老板说道:
“用料要新鲜!肯定就好吃!
早上4点就要去买,选上好的前腿肉。
都是自己先试,确认可以才敢卖呢!”
“做吃的就是要对客人负责!”

/熟的都不够卖/
虽然在聊天,老板娘手上可一点没停,
在小盒子里都撒上面粉,
抓起一把馄饨朝上面一撒,轻轻一抖,
圆鼓鼓的馄饨都滚到了自己的小格子里。
老板娘笑着说:这算是个技术么?
微信图片_20180309083135.gif

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话音刚落,就有客人来取打包的馄饨。
微信图片_20180309083139.jpg
因为生意太好,老板拓展了生馄饨的业务,
不仅有外卖还有组合套餐!
让没有时间堂食的客人在家也能享受到美味~
微信图片_20180309083142.jpg
4点刚过陆续客人就都来了,不一会就全满了!
不禁庆幸还好来的早...
据说最高峰一天能卖出500份!
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/好吃只要2分钟/
我们点的雀头终于下锅了!
雀头比普通馄饨还大一圈!
看着馄饨胖嘟嘟的都飘起来,
感觉馋虫都要醒了!
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下馄饨的大爷说:
“下锅只要2-3分钟就可以,多了就不好吃了。”
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鲜美的汤汁伴翠绿的蒜花,
薄薄的馄饨皮,一口咬下去,
饱满的肉馅伴着汤汁在嘴里散开~
微信图片_20180309083151.jpg
入口就能感觉到鲜肉的香甜,
不愧吃货们的强烈推荐!
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重口味的小伙伴还可以加辣椒,
这家的辣椒是老板从四川人肉背回来的哦!
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辣中带香,不一样!不一样!
微信图片_20180309083201.jpg
隔壁桌还告诉我除了馄饨,
青椒肉丝面也是店里的特色呢!


/贴心的服务/
不到10分钟就吃完了,完全符合期待啊!
喊着又打包了一份,
老板很贴心的给一份煮食指南!
还来不及说两句,就又被叫到后厨去了。
微信图片_20180309083203.gif
老板夫妻每天这样忙碌且快乐着,
看着来的客人都带着满意离开,
感觉整个店里都是幸福的味道。
总结:
堂食雀头:11元/(分量十足)
营业时间:6:00-13:00,16:00-19:00
店铺不大,环境整洁,就是太忙了!想吃要看准时间哦~

该用户从未签到

发表于 2018-3-9 08:43 | 显示全部楼层
经常去吃,昨天晚上刚买了10份回家,今天就看到小编在推荐
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该用户从未签到

发表于 2018-3-9 08:42 | 显示全部楼层
甜甜圈的爱 发表于 2018-3-9 08:42
我是每天早上必去吃庄桥馄饨,风雨无阻

忠实粉丝啊
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该用户从未签到

发表于 2018-3-9 08:42 | 显示全部楼层
我是每天早上必去吃庄桥馄饨,风雨无阻

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忠实粉丝啊  详情 回复 发表于 2018-3-9 08:42
app
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  • TA的每日心情
    开心
    2015-7-3 09:50
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-3-9 09:10 | 显示全部楼层
    她家超好吃!!

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    是啊超级好吃!  详情 回复 发表于 2018-3-9 10:23
    回复 支持 3 反对 0

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    该用户从未签到

    发表于 2018-3-10 06:40 来自手机 | 显示全部楼层
    吃过好多次,确实不错
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    该用户从未签到

    发表于 2018-3-9 18:58 来自手机 | 显示全部楼层
    好想吃呢
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    该用户从未签到

    发表于 2018-3-9 15:34 | 显示全部楼层
    虎妞 发表于 2018-3-9 13:02
    喜欢~,下次有这样的好内容,记得分享哦

    谢谢支持哦~~
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    该用户从未签到

    发表于 2018-3-9 15:33 | 显示全部楼层
    驾车乞丐 发表于 2018-3-9 12:14
    我去他家吃过,的确不错!

    是的
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    该用户从未签到

    发表于 2018-3-9 13:02 来自手机 | 显示全部楼层
    喜欢~,下次有这样的好内容,记得分享哦来自: Android客户端

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    谢谢支持哦~~  详情 回复 发表于 2018-3-9 15:34
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  • TA的每日心情
    开心
    2018-9-15 20:19
  • 签到天数: 604 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2018-3-9 12:14 来自手机 | 显示全部楼层
    我去他家吃过,的确不错!
    来自: Android客户端

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    是的  详情 回复 发表于 2018-3-9 15:33
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    该用户从未签到

    发表于 2018-3-9 10:23 | 显示全部楼层
    Susan001 发表于 2018-3-9 09:10
    她家超好吃!!

    是啊超级好吃!
    回复 支持 1 反对 0

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