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[美食分享] 这对夫妻,将台湾美食文化带到了泰州。

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发表于 2018-7-11 09:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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一家台湾夫妻开的美食小屋,因为想念台湾美食,特意去高雄学习了美食,将台湾美食文化带到了姜堰。
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香饌美食屋
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台湾由于其独有的饮食文化而闻名全球,小吃在台湾有着重要的地位,它是一系列台湾的特殊街头食物的总称,也是台湾在地文化的最佳代表之一。
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老板是台湾人,来泰州姜堰10年了。起初老板娘跟着老板来到他的家乡高雄,第一次骑着摩托车去了传说中的六合夜市。
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夜市里面的美食眼花缭乱,盐酥鸡,台湾的各种饭食小吃,风味独特的卤肉饭,池上便当的炸猪排、黄金鸡腿饭、台式香肠等多种美食,彻底把老板娘迷惑了,两人便产生了拥有美食便当屋的想法。
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后来在老板妈妈的指点下,老板跟老板娘去台湾学习。希望让家乡朋友不要远去台湾也能享受到台湾美食,同时让远离家乡的台湾人能吃到家乡的味道,已解思乡之情。
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香饌(zhuàn)美食,很多人不认识这个字,zhuàn的意义就是辅助主人准备食物。店里所有食材都是老板自己腌制的,采取新鲜食材,鸡腿、猪排、鸡翅,鸡排起源于台湾的池上便当。这家店地理位置并不是很优裕,但这并不影响它的生意。


来看看我点了哪些好吃的~

咖喱鸡排饭
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咖喱鸡排饭,炖得软糯的土豆和胡萝卜红黄交映,排排站的西兰花,披裹着热乎乎的咖喱汁,加上大块头的焦黄鸡排。厨房的火光刀响间,你仿佛置身金灿灿的田园:这里有自由觅食的田鸡,有成熟饱满的蔬果,还有丰收季特有的气息。


咖喱蛋包饭
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蛋皮包裹着炒饭跟浓浓咖喱味的酱汁混合,超大一份,看起来就满足!咖喱的搭配有很多选择,香肠、菌菇、胡萝卜、土豆、西兰花、半颗卤蛋,每个搭配都跟咖喱碰撞出不一样的美味。
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戳开蛋皮,包裹着的是青椒丝、胡萝卜丝的炒饭,比起白米饭,更香更有食欲。很适合作为上班族的工作餐。


综合炸物
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炸物是台湾夜市比较出名的小吃之一,多种荤素随意搭配,营养均衡。
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我选了手工黑轮、酥炸杏鲍菇、地瓜条、鱼豆腐、银丝卷、胡萝卜、千叶豆腐。中间绿色的是九层塔,起点缀调味的作用,九层塔又称"鱼香菜"、"罗勒",其花呈多层塔状,故称为"九层塔"。


盐酥鸡
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盐酥鸡是采用台湾进口秘料、新鲜的鸡胸肉,腌制而成、其工序比较复杂,先要给鸡胸肉轻轻的按摩、让它入味、再裹上地瓜粉,油炸过后,酥脆、多汁、里面肉质比较鲜嫩。


鸡腿
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超大的鸡腿,肉质鲜嫩,一口咬下去酥脆的掉渣的大鸡是美食屋的特色。
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老板娘说香肠也是她家销售之王,口味偏甜,精选新鲜猪后腿肉,采用台湾高粱酒,纯手工制作,你们去的话可以试试。


我来到你的城市,带来了我家乡最美味的食物,跟你经营一家小店,将家乡的美食文化带给更多得人,这大概就是最美的爱情~


觅食信息
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店面|香饌美食屋
人均|40元左右
联系方式|0523-88588368
地址|府西人家北门往西50米、沪上阿姨隔壁


姜堰,是太灵通美食新拓展的区域,专门分享姜堰美食,如果你也是吃货,你也有姜堰美食和图片推荐,可留言给太灵通小喵哦!


跟着小喵一起,逛吃逛吃吧
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对不起,我是一个胖队长
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该用户从未签到

发表于 2018-7-11 09:00 | 显示全部楼层
为了海峡两岸同胞兄弟友好关系不断发展,我决定付出自己的一份心,哪怕长肉十斤
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发表于 2018-7-11 09:00 | 显示全部楼层
近两年没有去过姜堰逛了,变化真大,以前这些地方还没有这么有情调的店
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发表于 2018-7-11 15:37 | 显示全部楼层
为什么好多都是姜堰的?啥时候泰州有就好了

点评

小分队现在在开拓姜堰市场哦~而且姜堰也不远哦,周末可以走起  详情 回复 发表于 2018-7-11 15:37
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发表于 2018-7-11 15:37 | 显示全部楼层
esunshine 发表于 2018-7-11 15:37
为什么好多都是姜堰的?啥时候泰州有就好了

小分队现在在开拓姜堰市场哦~而且姜堰也不远哦,周末可以走起
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发表于 2018-7-12 08:43 | 显示全部楼层
昨天去吃,好忙啊
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