泰州大妈吃了半个隔夜西瓜紧急入院！

萌的发芽

近日

泰州市区方大妈买了个西瓜

回家后

她和先生吃了一半

另一半西瓜放进了冰箱

第二天

方大妈把剩余的西瓜全吃了

没过多久

方大妈胃部出现阵阵绞痛

还伴有呕吐、腹泻等症状

她赶紧前往泰州四院消化内科门诊就诊

冰箱并不等于“保险箱”，西瓜放入冰箱后，表面依旧会滋生细菌。相关调查数据显示，隔夜西瓜一口8400个细菌。“细菌从肠道进入血液，会引发急性肠胃炎、脓毒血症、感染性休克等一系列病症。”李维强调，冰西瓜可以消暑，但对胃部的刺激也很大，极其容易引起胃肠道损伤。

很多人错误地认为，食物只要放进冰箱就可长期保存。实际上，就算有保鲜膜的保护，冰箱的低温环境也并不能完全杀死由空气、食物或其他情况带入冰箱的微生物，一旦在冰箱中久置，微生物大量繁殖，人们吃了很容易引起腹泻等胃肠道疾病。

确诊后，李维立即给予方大妈消炎、止泻补液等方式对症治疗。过了三四天，方大妈的症状基本好转。“西瓜没浪费，倒是身体遭罪了，以后我再也不乱吃隔夜食物了。”方大妈懊恼不已。

“李医生，为什么有的人吃隔夜西瓜没事？”方女士发出疑问。对此，李维解释道，每个人的胃肠屏障功能不同，而且致病的细菌需达到一定的数量，才会导致出现一系列临床表现。轻者不会发生细菌感染或只有轻微症状，重者则会发生急性肠胃炎甚至危及生命。

炎炎夏日如果想要安全、健康地吃瓜要注意哪几点呢？
李维强调，吃瓜的正确方式要注意以下四点：
第一，切西瓜用的刀具、案板应尽量做到生熟分开，用具在切西瓜前应清洗干净，平时也要定期消毒，可以用开水多烫煮。
第二，尽量买新鲜完整的西瓜，一次少切一点，切面小一些。保存时要注意尽快覆盖保鲜膜，立即放冰箱冷藏，并在吃西瓜时将和保鲜膜接触的西瓜切去一层丢弃。
第三，西瓜在冰箱中保存时，应注意与其他食物，特别是生肉、鸡蛋等可能带有致病菌的食物分开，尽量放置于这些食物上方不同间隔内。即使是在冰箱中保存的西瓜，也建议尽快食用，尽量在24小时内食用为宜。
第四，肾功能不全、糖尿病、感冒初期患者，以及胃肠道功能较弱人群，可根据身体情况限量食用西瓜，从冰箱里取出的西瓜待恢复到室温后再吃，以免引起不适。

傻子傻

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